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解析真空铝箔袋对食物起到什么作用?
发布时间:2021-03-01   作者:  点击次数:432
       真空铝箔袋应用日益广泛,那么,它有什么用呢?它是为了减少包装内氧气含量,以免包装食品的霉腐变质,保持食品的色香味,并延长保质期。 
       真空铝箔袋的作用主要是除氧,以有利于以免食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要有微生物的活动造成,而大多数的微生物生存都需要氧气的,而此产品是运用这个原理,把袋内盒食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境,大多数微生物收到控制而停止繁殖。
       真空铝箔袋另一个重要的功能是坊子食品氧化,因油脂类食品含有大量的不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味,变质,此外,氧化还可是维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能以免食品变质,保持其色、香、味及营养价值。
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